刘念倚着料理台,银链随着身体晃动轻碰碗沿,发出细碎声响。
他望着烤碗里色彩斑斓的作品,焦糖色的芝士网格下,脑花泛着温润的光泽,
杨枝甘露酱如琥珀溪流蜿蜒其间,点缀的西柚果粒像撒落的红宝石。
指尖无意识过碗壁残留的芝士,浓郁奶香混着榴莲的醇厚气息萦绕鼻尖。
舀起裹满酱料的脑花时,勺子切开芝士的“滋滋”声都带着诱惑。
入口的瞬间,绵密的脑花率先化开,
猫山王榴莲的霸道香甜与布里芝士的咸鲜在舌尖撞出火花,西米弹牙的触感穿插其中,
尾调里杨枝甘露酱的酸甜像温柔的海浪,将所有浓烈的滋味抚平。
他闭眼回味,喉结反复滚动,连呼出的气息都染着热带水果的香气。
“这搭配...”
他睁开眼,浅棕色瞳孔映着碗中还在冒热气的料理,眼底是藏不住的惊艳。
指尖无意识轻点台面,仿佛在回味口腔里跳跃的多重层次,
“辣、甜、酸、咸,居然真的平衡住了。”
转头看向扒着桌角的榴莲,小猫正盯着碗里的美食首晃尾巴,他笑着刮了刮它的鼻尖,
“多亏我的小试吃员,下次给你做专属猫饭奖励。”
刘念靠在料理台边,指尖还残留着杨枝甘露酱的黏腻触感。
他盯着空碗里零星的芝士拉丝,喉间仍回荡着那复杂而绝妙的滋味,忍不住轻轻摇头:
“这美食系统...简首是作弊器。”
烤箱的余温还在蒸腾,空气中浮动着榴莲与芝士交织的香气。
他还记得初次绑定系统时的惊愕。
那个突然出现在脑海中的界面,那些仿佛自带答案的神秘配方,还有无论怎么搭配都能化腐朽为神奇的魔力。
此刻看着案板上随意摆放的顶级食材,他忽然轻笑出声:
“要是没有系统,谁敢把杨枝甘露和脑花放在一起?”
银链在腕间晃动,他弯腰抱起蹭过来的榴莲,小猫的肉垫踩在他胸口,似乎也在回味方才的美味。
“你说,”
他对着怀里的橘猫喃喃道,
“为什么每次按照系统给的配比和手法,做出来的东西都能精准戳中味蕾?”
指尖无意识梳理着猫毛,他想起这些日子每一次成品都远超想象,收获食客们近乎狂热的追捧。
厨房的顶灯将操作台照得纤毫毕现。
刘念解开亚麻围裙,从双开门冷藏柜里拖出三层不锈钢托盘,
整整50副用山泉水浸泡的新鲜猪脑花裹着冰雾,在冷光下泛着温润的光泽。
医用级手套摩擦发出细微声响,他手持定制的镊子,以每分钟处理两副的速度精准挑去血丝,
动作利落得如同精密仪器,水槽里的血水被水流迅速带走。
料理台上,二十颗猫山王榴莲堆叠成小山。
刘念握着激光测距仪般的目光,精准选中表皮裂纹最佳的果实,
雕花刀切入果壳的瞬间,浓郁的香气几乎凝成实质。
果肉分离的过程堪称表演:
左手托住果瓣,右手刀划弧,每块果肉都在1.2立方厘米的标准尺寸内完美落下,误差不超过0.1毫米。
旁边的传送带式分拣机自动将果肉分类,果粒送入保鲜盒,边角碎肉则被送入熬制酱料的铜锅。
煮西米的工序启动了工业级设备。
五口特制汤锅同时注入阿尔卑斯山冰川水,电子温控系统将水温精确维持在98℃。
当15公斤手工研磨的泰国西米倒入锅中,八支机械搅拌臂开始以每秒1.5圈的频率匀速搅动。
刘念手持秒表站在一旁,当计时器跳到12分30秒,阀门自动开启,西米如银河倾泻,落入下方用液氮急速降温的冰池。
制作杨枝甘露酱的区域俨然是个微型实验室。
二十颗吕宋芒在削皮机中飞速旋转,果肉被真空抽取后分成两部分:
一半进入纳米级粉碎机,30秒内化作丝绸般的果泥;
另一半则被数控切片机切成2×2×2毫米的标准立方体。
以色列红心西柚在离心机中高速旋转,分离出的果粒由机械臂精准分拣,每颗都裹着晶莹的果汁。
椰浆与淡奶油在分子混合器中以3:2的黄金比例交融,最后注入用古法红糖与香草荚熬制的糖浆,
整个过程由全息投影的配方图谱实时监控。
榴莲蹲坐在特制操作台的观察位,尾巴扫过旁边的电子计数器。
每当刘念将腌制好的脑花放入火山石烤碗,小猫就会伸出爪子按下计数键,屏幕上的数字从0开始稳步攀升。
当第50个烤碗被整齐码入保温箱,刘念终于摘下手套,腕间银链在汗水中泛着冷光。
他摸出手机打开美食系统,将今日菜单价格栏的改成“限量供应,每份100元”唇角勾起一抹势在必得的弧度。
此时烤箱发出预热完成的提示音,第一批试温的烤脑花即将开启这场味蕾的狂欢。
刘念准备完之后,刚才负责制作的机器一瞬间全都消失了,就像刚才突然出现的时候一样。
下午5:30,刘念准时到达。
暮色初临时,刘念的摊位前己经聚起人群。
暖黄的串灯映着新换的价目牌,"杨枝甘露芝士榴莲烤脑花 100元/份"几个字在灯光下格外刺目。
"什么?一百一份?抢钱啊!"
穿背带裤的女孩踮着脚,指着价目牌惊呼。
她身旁的男生推了推眼镜:"这价格都够吃顿火锅了,脑花再稀罕也不至于吧?"
议论声此起彼伏,人群中不时传来质疑的嗤笑。
但空气中飘散的香气很快吸引了更多目光。
猫山王榴莲的浓郁、芝士的醇厚,混着杨枝甘露的酸甜,在晚风里勾得人鼻尖发痒。
一个女孩可挤到前排,手机镜头对准正在摆盘的刘念:"姐妹们快看!他今天用的榴莲果肉比昨天还多!"
画面里,刘念正将大块猫山王果肉铺在脑花上,金黄的果肉几乎盖住了底下的食材。
"真有人会买吗?"
戴棒球帽的男生嘀咕着,却挪不开脚步。
这时,刘念掀开烤箱,蒸腾的热气中,芝士表面的焦糖色网格泛着油亮的光泽,杨枝甘露酱顺着烤脑花的纹路缓缓流淌。
前排的女生们集体发出"哇"的惊叹,有人己经不自觉地咽了咽口水。
"老板,来一份!"
穿丝绸衬衫的贵妇突然开口,掏出镶钻手机扫码付款。
当刘念将烤脑花递给她时,周围瞬间安静下来。
贵妇轻轻舀起一勺,拉丝的芝士在空中划出弧线,入口的瞬间,她的眼睛猛地睁大:
"这味道...层次也太丰富了!先是榴莲的香甜,接着是芝士的咸香,脑花居然完全没有腥味,反而像豆腐一样绵密!"
她的赞叹如同一颗石子投入湖面。
"我也要一份!""给我留个号!"人群瞬间骚动起来。戴棒球帽的男生挠挠头:
"要不...咱们也尝尝?闻着确实香得离谱。"说话间,他己经跟着队伍排了起来。
刘念浅棕色的瞳孔闪过笑意,手下动作却丝毫不乱。
银勺舀起酱料的声音、烤箱开关的声音,混着此起彼伏的惊叹声,在夜色里织成一曲热闹的乐章。
保温箱里的烤脑花飞速减少。