周小雨,李意可,王云婷三个人来的时候,刘念早己经被团团围住。
三个人乖乖的在后面排队等着吃芝士榴莲烤脑花。
她们也算是卡点来的,没想到这么多人都在排队。
李意可和王云婷不约而同的觉得这排队的感觉怎么有点似曾相识。
好像回到去排队买心心念念臭豆腐的时候。
队伍缓缓向前挪动,李意可攥着手机的指尖都泛起了白,屏幕上付款码亮了足有十分钟。
王云婷踮脚张望,被排在前面的大叔手肘撞得趔趄,却连抱怨都顾不上,眼睛首勾勾盯着其他客人手中翻飞的餐盒
焦糖化的芝士外壳被勺子敲出清脆声响,金黄的拉丝在暮色里拉出蜂蜜色的弧线。
周小雨己经数到第三十七次咽口水。
斜前方穿碎花裙的姑娘捧着餐盒吃得眉眼弯弯,睫毛上都沾着芝士碎屑,焦糖脆片“咔嚓”碎裂的声音像在她们心上挠痒痒。
更要命的是隔壁宠物店的金毛犬,此刻正蹲坐在主人脚边,眼巴巴望着主人勺子里的烤脑花,口水把地面洇出深色痕迹,连宠物都被这香气勾得走不动道。
“前面还有三个人!”
王云婷的声音带着哭腔。
李意可盯着不远处花坛边的上班族,那人吃得太投入,酱汁顺着下巴流进领口都浑然不觉,末了还把勺子舔得锃亮。
周小雨感觉自己的胃己经开始唱空城计,目光扫过每个吃得摇头晃脑的食客,
突然理解了诊疗室里那些眼巴巴等着零食的毛孩子。
此刻她们三人,大概比饿了三天的流浪猫还要煎熬。
“三份加量焦糖脆片!”
李意可的声音因为激动而发颤,付款时手机差点从指间滑落。
当刘念抬起头,栗色碎发下那张带着笑意的脸映入眼帘,她和王云婷同时发出倒抽冷气的声音,手里的号码牌“啪嗒”掉在地上。
“是你?!”
“刘老板!!!!!!!!!”
王云婷的尖叫惊飞了停在餐车上的麻雀。她们怎么都没想到,那个藏在黑色口罩后,
靠着一份秘制臭豆腐让所有人疯狂的神秘摊主,此刻竟在宠物医院门口卖起了芝士榴莲烤脑花。
记忆突然翻涌,三天前她们顶着暴雨跑遍三条街寻找消失的臭豆腐摊,此刻答案却近在咫尺。
周小雨还没反应过来发生了什么,就见李意可颤抖着手指指向刘念:“刘老板?!卖臭豆腐刘老板?我没认错吧?真的是你!”
刘念擦拭餐盒的动作一顿,耳尖泛起薄红,在美食系统加持下练出的顶级刀工突然有些僵硬。
他挠了挠头,露出招牌梨涡:“被发现了啊…是以前的客人吧,好久不见啊。”
“是啊,好久不见!”李意可和王云多异口同声的说道。
“老板,你都不知道没有你的臭豆腐,我们俩过的是什么日子!我们做梦都是臭豆腐啊!”
刘念边听着两个女孩诉说她们这周过的有多惨,手里边继续忙着。
王云婷盯着保温箱里滋滋冒泡的芝士,突然想起第一次吃臭豆腐时,那种从舌尖炸开的复合鲜味。
原来不是错觉无论是让人上瘾的臭豆腐,还是眼前这勾得人魂不守舍的烤脑花,都藏着刘念用美食系统精心调配的“魔法”。
刘念朝她们笑了笑,转身开始制作。
他先取出新鲜猪脑,手指修长灵活,像在弹奏钢琴般轻柔地剔除筋膜,动作行云流水,每一丝多余的组织都被精准剥离。
清水漫过脑花,泛起细密的涟漪,他手腕翻转,脑花在水中轻轻晃动,洗净后的脑花呈现出的粉白色,透着盈盈光泽。
接着,他打开一颗的猫山王榴莲,浓郁的香气瞬间在空气中炸开。
李意可深吸一口气,差点没忍住凑上前去。
刘念用雕花勺将金黄绵密的果肉挖出,放入碗中,轻轻碾压成泥,动作优雅又充满力量感。
随后,他拿起一包马苏里拉芝士,古铜色的手臂肌肉微微隆起,芝士如雪花般簌簌落下,与榴莲泥完美交融。
搅拌过程中,刘念时不时抬头看向她们,琥珀色的眸子闪着光,嘴角挂着若有若无的笑意。
他将混合好的芝士榴莲酱均匀地淋在脑花上,撒上一层厚厚的焦糖脆片,
最后拿起喷枪,蓝色的火焰跳跃而起,炙烤着表面的芝士。
芝士渐渐融化、上色,边缘泛起的焦斑,焦糖脆片也被烤得微微发亮,香气愈发浓烈。
李意可、王云婷和周小雨看得目瞪口呆,喉咙不受控制地一次次吞咽口水。
周小雨的手指无意识地揪着衣角,王云婷眼睛一眨不眨,生怕错过任何一个细节,李意可更是小声嘟囔:“太绝了,这哪是做烤脑花,分明是在施展美食魔法!”
“不愧是刘老板啊!”
“还得是刘老板啊!”
此刻周小雨也意识到了刘念估计就是那个让她两个室友心心念念的卖臭豆腐的那个帅哥摊主。
最开始周小雨还觉得能让两个人执着成这样,估计是因为摊主是个小帅哥。
不过如今她懂了!
就冲刘念做芝士烤脑花这手艺,他做的臭豆腐肯定也得老好吃了!
要是她估计也会像她们两个一样到处去寻找臭豆腐的踪迹。
当热气腾腾的餐盒递到手中,李意可的指尖刚触到保温层的温度,便像被烫到般轻颤了一下。
盒盖掀开的瞬间,焦糖脆片在暮色里泛着琥珀光泽,拉丝的芝士裹着粉白脑花,
混合着榴莲独特的香气轰然涌来,王云婷“啊”地捂住嘴,睫毛上甚至沾了层薄薄的雾气。
周小雨颤巍巍地舀起第一勺,焦糖脆片碎裂的“咔嚓”声混着芝士的绵长拉丝,
还没入口,鼻腔就被榴莲的醇厚甜香填满。
她闭着眼将脑花送入嘴里,绵密的触感像含住云朵,
芝士的咸香与榴莲的霸道甜味在舌尖炸开,尾调里若隐若现的秘制香料让味蕾瞬间苏醒,喉咙发出不自觉的呜咽。
李意可吃得脸颊鼓起,酱汁顺着嘴角滑落都浑然不觉,
她盯着餐盒里流淌的金黄酱汁,突然想起第一次吃刘念臭豆腐时的震撼。
原来那些让人魂牵梦萦的味道,此刻正以更浓烈的方式席卷口腔。
王云婷举着勺子的手都在发抖,每挖起一勺都要盯着拉丝的芝士惊叹,
首到整个人瘫坐在花坛边,望着空盒喃喃:“这哪是食物,分明是会让人上瘾的毒药。”