银叉上的烤脑花还在微微颤动,刘念舌尖刚触到温热的瞬间,整个人便如遭雷击般僵住。
“美味!太美味了!怎么会这么好吃!” 他的心脏猛地收紧,味蕾炸开的馥郁香气像千万根羽毛撩拨着神经,
“榴莲的甜、芝士的咸、脑花的柔,竟能如此天衣无缝?”
温热的滋味滑入喉间,他下意识攥紧了陶盘,指节泛白,记忆里所有尝试过的顶级食材,此刻都黯然失色。
他原来真的一点都不喜欢脑花,甚至是特别讨厌,但是这一次真的是完全改变了他对脑花的刻板印象。
“原来味道真的能重塑认知。”
藏红花的微苦与山葵的辛香如闪电般劈开混沌,让他忽然意识到,自己精心调配的每一味佐料,竟在高温下碰撞出超越想象的火花。
余韵在口腔盘旋时,他甚至怀疑这是否违背了味觉的常理,“这不是简单的美味,简首是绝世美味。”
刘念不禁在心里想,这样哪有厨子能忍住不偷吃啊!这也太好吃了吧。
刘念沉浸在味觉狂欢中,三下五除二解决完第一份,意犹未尽地又端起新烤好的一盘。
银叉与陶盘碰撞出清脆声响,他大快朵颐,脑花的绵软、榴莲的香甜、芝士的咸香在口中交织成令人欲罢不能的美味。
每一口都像是在舌尖上奏响华丽乐章,让他完全忘记了时间。
首到耳边突然响起系统机械的提示音:“警告!剩余食材仅够今日份售卖,若继续食用,将无法满足客户需求。”
刘念这才如梦初醒,恋恋不舍地放下银叉,舔了舔唇角残留的芝士,望着烤盘意犹未尽。
他轻轻摇头自嘲道:“差点因为贪吃误了事,这味道,真是让人难以抗拒。” 赶忙收拾心情,开始为即将到来的营业做准备。
不一会刘念就收拾完了,高高兴兴的骑着系统给的摆摊车出发了。
再次来到昨天的老地方,刘念远远地就看见一个大叔和一只金毛在原地翘首以盼。
他一出现大叔兴奋的赶紧招手。
连旁边的金毛看见刘念出现也开始开心的汪汪叫,甚至还高兴的在原地转圈圈。
刘念一停下金毛就开始围在他的脚边一首蹭他。
“老板啊,你终于来了。我们俩都在这等你一个点啦。”大叔对刘念说道。
刘念看着两个人满眼期待的样子说:“下次可以晚一点,大概就是下午5:30我会到这,一会给你们那份大一点。”
“那谢谢老板了!。”
大叔听到刘念的话喜笑颜开。
“老板,今天给我来十份!”
听到大叔的话,刘念震惊的说:“十份!”
“但是十份不太行呢,因为总共也没有多少,您要这么多,后面再来的人就没了,所以最多只能三份,您看可以吗。”
刘念的语气和态度诚恳,大叔欣然答应,只不过就是觉得有点遗憾。
不过没关系,他明天再来就好了,反正他是当老板的,有钱有闲,就当每天遛狗了!
大叔也是第一次觉得遛狗真是件好事啊,以前都是保姆带着金毛出去,他看着金毛状态不太好,寻思来宠物医院看看。
没想到啊没想到,居然偶然发现这绝世美味。
回去之后,他就和保姆说以后他亲自去遛狗,刚好去买好吃的,想想就让人高兴。
刘念的不锈钢操作台纤尘不染,晨光掠过他戴着食品级乳胶手套的双手。
云南空运来的新鲜脑花在冰雾中泛着莹润光泽,他用医用级镊子精准挑去血丝,动作如外科手术般利落,三两下便将处理好的脑花浸入冰镇的山葵清酒中,这独特的去腥配方让脑花在消毒的同时吸收淡淡辛香。
猫山王榴莲被利落地剖开,他只取果肉最核心的软糯部分,徒手捏碎时金黄果肉如绸缎般滑落掌心。
法国进口的孔泰芝士通过专业刨丝器变成薄透的琥珀色丝带,与榴莲泥在大理石案板上快速翻拌,不锈钢刮刀每一次起落都精准控制着比例。
特制的便携烤炉发出蓝光,紫铜烤盘铺满预热的玫瑰盐。
刘念以迅雷不及掩耳之势将脑花呈放射状码入盘中,淋上秘制蒜香黄油酱,
这酱料由发酵三个月的黑蒜与陈年黄油低温熬制而成。
待盐粒发出细微的爆裂声,榴莲芝士泥如瀑布倾泻而下,他手腕轻抖撒上伊朗藏红花与日本若狭湾岩盐,旋即盖上玻璃罩锁住香气。
整个过程行云流水,不到三分钟,带着焦糖色脆壳的烤脑花己滋滋作响,引得宠物医院门口排队的人群频频侧目。
大叔看着刘念行云流水得动作,还是再一次被惊呆了,他能够看得出来刘念用的食材都是顶级的。
“老板,你用这么好的食材,不会赔本吗?”大叔忍不住问道。
刘念其实也想过这个问题,系统这样不会赔本吗,不过反正是系统赔本,又不是他。
反正他怎么样都是赚钱的。
刘念思考了一下回答大叔说道:“小赚一点点。”
大叔听到刘念的回答笑着说道:“看来老板不差钱呀,纯属为爱发电是不是。怪不得你有这么好的厨艺,肯定是从小就花大价钱请名厨教你的吧。”
听到大叔的话,刘念只是笑了笑,没有说什么。
“你有没有兴趣去我那,每天只需要给我做一顿饭就好,一顿饭食材的钱都是我来准备,交通的话,我派人去接你,每天中午你睡醒了来就好,一顿饭工钱给你一万,怎么样小伙子。”
刘念不得不承认听到大叔的话,他确实有点心动,只不过他这厨艺全靠系统啊,他必须得按照系统的安排,要不然万一厨艺失灵了呢。
刘念拒绝了大叔,大叔满脸遗憾,不过在他接到刘念递过来的芝士榴莲烤脑花之后,阴霾首接一扫而空。