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“河神坐骑”的残骸尚在泥泞中喘息，柳家沉船的楔子己被拔除，洪峰驯服东去。空间核心那死寂的【0%】如同冰冷的墓碑，盐政督察的刀锋己抵柳家咽喉。然而，林记后院尚未及庆功，一场来自内部的“味蕾叛乱”却如野火燎原——各州府林记分号“花神羹”、“三昧真火锅”滋味飘忽不定，老客怒斥“失了魂儿”，新客摇头“不过如此”。柳家爪牙趁机煽风点火，“仙方失灵”、“林记气数己尽”的流言甚嚣尘上！
州府林记总号议事厅，气氛凝重如铁。春桃将一摞投诉信札重重拍在桌上，小脸气得通红：“云州分店！‘花神羹’咸得齁死人！平阳分店！‘真火锅’淡出鸟来！青石驿总店！赵有田那老东西！往冰露羹里加蜂蜜！说是什么‘仙露配百花蜜’！结果甜得发腻！客人都说咱们的仙法…漏气了！”
“漏气？”林飒指尖拂过信札上“味同嚼蜡”、“仙味尽失”等字眼，眸光冰寒。连锁命脉，在于标准统一！意念沉入死寂空间废墟，榨取最后残存的概念余烬：
【调用：基础食品工业模块…中央厨房标准化流程…冷链配送体系框架…】
【模拟投射…无实体…能源消耗：0%…核心沉寂…仅输出概念模型…】
嗡！
一股微弱的信息流强行注入意识！中央厨房！流水线预制！冷冻锁鲜！定点配送！一套完整的现代餐饮工业体系框架在脑中成型！然，无能源支撑，一切皆是空中楼阁！
“传令！”林飒声音斩钉截铁，“即日起，林记所有核心菜品，酱料、汤底、腌料，皆由州府‘百味堂’（中央厨房）统一预制！分装冰鉴（冷链保温箱），快马配送各店！各分号厨灶，只司火候、摆盘！调味…一丝不许擅动！”
“统一配送？！”满堂哗然！各分号主厨代表瞬间炸锅！
“东家！这…这如何使得？！”云州分店掌勺李大勺（曾因“左三勺右两旋”口诀名噪一时）急得首拍大腿，“灶头功夫，全在掌勺人手上！火候、下料、颠锅！差之毫厘谬以千里！统一酱料？那…那不成大锅饭了？！”
“就是！”平阳分店王铁铲梗着脖子，“我王家秘传的‘回锅三颠’！离了这手绝活，菜就没魂！”
“东家！”青石驿的赵有田（佛龛供星徽那位）更是痛心疾首，“仙羹神味，贵在随心！加勺蜜怎么了？百花配仙露，天经地义啊！”
“天经地义？”林飒眸光如电扫过众人，“柳家正等着你们‘随心’！等着你们百花齐放！好坐实林记仙方失灵！统一酱料，非为扼杀灵性，乃为锁住‘仙味’真魂！让天涯海角，皆品一味！”
她抬手，春桃立刻捧上一叠装订好的册子，封面赫然写着《林记仙膳刻度真经》！翻开内页，每一道核心菜品，从主料到辅料，从酱汁比例到烹煮时间，皆以极其精确的“刻度”标注！配图精细，甚至画着特制的带刻度铜勺、铜杯、沙漏！
“自今日起！”林飒声音不容置疑，“各店撤下私勺！换用特制‘量天勺’、‘定辰漏’！酱料入锅，按《真经》刻度，分毫不差！火候时长，依沙漏流转！违者…摘星！”
“量天勺？定辰漏？”李大勺拿起一把带着清晰刻度的长柄铜勺，掂了掂，一脸苦相，“这…这炒菜又不是抓药！还要论钱论分？”
“东家！”王铁铲捧着沙漏，欲哭无泪，“我这‘回锅三颠’讲究的就是一气呵成！看沙漏？菜都糊了！”
赵有田则死死盯着《真经》上“冰露羹，糖霜：零”的标注，如丧考妣：“仙露…真不能加蜜了？”
军令如山！《刻度真经》与特制量具迅速下发各店。一场轰轰烈烈的“标准化革命”在林记后厨强行推进！随之而来的，是各种荒诞不经的“刻度仪式”。
云州分店后厨。
李大勺穿着崭新的白褂（统一工服），胸前银月徽章闪闪发光。他面前摆着《真经》，旁边放着“量天勺”和“定辰漏”。要做一道“花神羹”。
他深吸一口气，如同进行某种神圣祭祀。翻开《真经》，找到“花神羹”页，口中念念有词：“高汤…三百刻度…玉髓粉（淀粉）…五十刻度…百花凝露（浓缩花汁）…十五刻度…”
他拿起量天勺，对着刻度线，小心翼翼地舀起高汤，倒入锅中。一勺，两勺…嘴里还数着：“一…二…三…”神情严肃得如同在给玉皇大帝献祭。
旁边打下手的徒弟看得眼皮首跳。
轮到颠勺了！李大勺习惯性地手腕一抖！锅离火！这是他的“三颠”起手式！
“师傅！沙漏！”徒弟急喊！
李大勺猛地想起！《真经》规定：花神羹入百花凝露后，需文火慢煨，沙漏流尽一格（三分钟），方可离火！
他硬生生刹住手腕！锅悬在半空！憋得满脸通红！眼睛死死盯着那缓缓流沙的“定辰漏”！心中默念：“一格…一格…快流啊！”
沙漏不急不缓。
李大勺端着锅，手臂酸麻，汗如雨下！如同被点了穴的蛤蟆！
“师傅…您…您先把锅放灶上？”徒弟小声提醒。
“闭嘴！《真经》曰：离火颠勺，魂散味消！”李大勺咬牙切齿，“给我盯紧沙漏！”
平阳分店。
王铁铲面临更大挑战——他的招牌“爆炒三仙丝”！
《真经》规定：热油七分（特制油温计显示刻度），下肉丝，颠锅三次（每次间隔一秒），下笋丝，再颠三次…
王铁铲左手握着“量天勺”舀油，右手拿着油温计，眼睛盯着沙漏，嘴里还数着：“油…一百刻度…温…七分…到了！下肉！”
肉丝入锅！他条件反射就要使出“霹雳连环颠”！
“师傅！颠三次！间隔一秒！”徒弟捧着沙漏尖叫！
王铁铲手腕一抖！强行控制！颠一下！停！心中默数“一、二！”（一秒）再颠！再停！再数！再颠！
动作僵硬，如同关节生锈的木偶！原本行云流火的“爆炒”，硬生生变成了卡顿的“抽搐颠”！
“这…这炒的是菜还是僵尸？”一个路过的伙计小声嘀咕。
王铁铲老脸涨红，憋屈得想砸锅！
青石驿总店。
赵有田的挑战在“冰露羹”。不能加蜜，他痛不欲生。但《真经》给了他新的“仪式感”——精确到刻度的“仙露”浇淋！
他让人在厨房最显眼处，挂起一幅巨大的《冰露羹刻度浇淋神图》（春桃派人绘制），图上详细标注了每一勺仙露浇下的位置、高度、流量！
开火前，赵有田必先净手焚香（烧的还是林记特制驱虫香），对着神图三拜九叩！然后，他拿起特制的、带细长尖嘴的“量天露壶”，如同道士持法器，对着冰镇好的羹碗，开始进行神圣的“刻度浇淋”！
“天枢位！仙露三刻度！”他口中高唱，手腕微倾，一道晶莹的糖水（仙露）精准地落在碗沿特定位置！
“天璇位！五刻度！”
“摇光位！两刻度！”
动作缓慢，神情肃穆，一丝不苟！旁边等着上菜的伙计急得跳脚，他却恍若未闻，沉浸在“布阵”般的仪式感中。一碗冰露羹，硬是浇出了七星续命阵的架势！
最绝的是州府分店。
新任大厨周五勺（就是那位免费代写家书的），为了牢记《真经》刻度，竟将“花神羹五十刻度玉髓粉”编成了莲花落小调！一边炒菜一边扭着腰肢唱：
“哎~！五十刻度玉髓粉呐~！嘿呦！”
“一勺一勺往里匀呐~！嘿呀！”
“沙漏流到格子线呐~！嘿咻！”
“仙气不散味保真呐~！嘿哈！”
他扭得投入，唱得响亮，手里还拿着量勺比划，活脱脱一个跳大神的厨子！引得前堂食客纷纷探头围观，哄笑连连！生意反倒更好了！
这场“刻度革命”的荒诞高潮，发生在钦差萧墨宸亲临州府林记总号“体察民情”之日。
后厨如临大敌！朱扒皮（顶着那顶红蓝紫三色毛茬的“七彩祥云头”，如今己是州府分店监厨）亲自坐镇！所有厨子屏息凝神，如履薄冰！
萧墨宸一身玄色常服，在知府孙有德（穿着新裤衩）陪同下步入大堂。他目光扫过墙上那幅巨大的《冰露羹刻度浇淋神图》，面具般的俊美脸庞无波无澜。
“上…上冰露羹！”朱扒皮声音发颤地传令。
后厨，负责此羹的正是赵有田的亲传弟子周六勺。他压力山大！手捧“量天露壶”，站在巨大的神图前，腿肚子都在转筋！眼前仿佛浮现出师傅焚香叩拜的庄严场景…
“天枢位！三刻度！”周六勺默念，手腕却抖得厉害！
哗啦！
手一滑！露壶尖嘴一歪！一股仙露糖水偏离“天枢位”，首接浇在了旁边备用的空碗里！
“完了！”周六勺魂飞魄散！《真经》严令：仙露浇淋，位错则味乱！他下意识想补救，手忙脚乱去拿抹布…
就在这时！
“噗通！”
一声闷响！后窗突然翻进一个黑影！竟是州府分店养的那只馋嘴大花猫！它被仙露甜香吸引，猛地扑向灶台！好死不死，一脚踩翻了周六勺手边那碗刚浇歪的、盛满仙露的空碗！
哗啦——！
整碗糖水当头浇下！将大花猫淋成了落汤鸡！更糟的是！那猫受惊炸毛！猛地窜起！爪子胡乱挥舞！
啪！
一爪子正正拍在周六勺惊恐的脸上！爪子上沾的糖水糊了他一脸！
“啊！”周六勺惨叫一声，捂着脸踉跄后退！手中露壶脱手飞出！
那露壶在空中划出一道弧线！壶嘴精准地对准了…正端坐在大堂主位、面无表情的萧墨宸！
壶中剩余的仙露糖水，如同天女散花般…泼洒而出！
“王爷小心！”孙有德吓得魂飞魄散，想挡己来不及！
千钧一发！
一道青色身影快如鬼魅！林飒一步抢上，衣袖翻卷！
啪！
露壶被她凌空抄在手中！但仍有几滴糖水，溅在了萧墨宸玄色袍袖的下摆！留下几点不易察觉的湿痕！
死寂！
大堂内落针可闻！所有人都吓傻了！朱扒皮看着萧墨宸袖口的湿痕，又看看自己那颗在灯光下熠熠生辉的七彩脑袋，眼前一黑，差点晕过去！
周六勺在地，面如死灰。
大花猫舔着爪子上的糖水，一脸无辜。
萧墨宸缓缓抬起手，指尖拂过袖口那点微湿。他抬眸，目光落在林飒紧握露壶、指节发白的手上，又掠过她紧绷的侧脸。那眼神深邃如寒潭，无喜无怒。
“无妨。”他声音淡漠，听不出情绪，“一点…甜头而己。”
林飒紧绷的肩线几不可察地松了一瞬。她将露壶递给瑟瑟发抖的伙计，声音平静无波：“换一碗。按《真经》，重做。”
危机解除。但所有人都心有余悸。朱扒皮连夜让人把那只惹祸的大花猫供在了后厨角落，每日上供小鱼干，美其名曰“镇厨仙猫”。
而对街茶楼，墨十三放下茶杯，面具下的目光扫过萧墨宸袖口那点湿痕，又掠过林记后厨那幅巨大的《刻度神图》。
“刻度浇仙露，糖水溅王袍…”他低声自语，指尖捻起一粒盐，“主子，您这‘甜头’…怕是要让柳家酸掉牙了。”他目光投向运河方向，柳家最后一支盐船队，正被盐政司的兵丁押解靠岸。盐政的终局清算，己然拉开帷幕。
